小喬君Joyc~

小喬君很幸運的參加金農米的抽獎! 抽到了3包米

對經常開伙料理的人,米當然很重要! 幾乎是家家必備的主糧阿~

真的是 超 喜歡~ 灑花阿 ~~~!!

金農米的標章是一個斗笠,是一種早期農作帶著斗笠在農田揮汗的印象,有著很樸實又很踏實的質感,所販售的米主要產地在農業大縣雲林, 創立於1942年,到現在已經有77年了, 1983年起因應小家庭人口, 率先推出「食米小包裝」去做銷售,對於研發生產等..都投入相當專業化設備與技術呢!

農委會推行的產銷履歷,金農米也有參加,這是一個農產品的履歷追溯體系,可憑藉的商品上面的QR碼讓消費者掃描後,可以知道吃到肚子的米,是哪裡生產,是誰種植,包括種苗,成長,收割,運輸,包裝等..

這一次試吃的3款米 職人專用香米/台灣越光米/台梗九號米都擁有產銷履歷標章,我試著掃描台灣越光米的QR碼.可以查詢到這款米是2018/8/12開始由蔡文遠先生插秧播種,一路經過了灌溉施肥,收割進倉烘乾碾製等,到處理完成已經是今年的2月了~真的是古人說得好,誰知盤中飧 粒粒皆辛苦阿!!!

職人專用香米 與 台梗九號米,這2款米是產於雲林濁水溪沿岸,由稻米產銷契作,新鮮現碾,產地直送,除了有產銷履歷標章更有CNS二等米認證(中華民國國家標準)保存期限1年,開封最好放冰箱冷藏,確保米的品質

附註: CNS米的等級分三等,判定的方式由米所含的水分.夾雜物.稻穀.糙米還有碎粒之百分比例去做判別, 一等米是等級中最優秀的!!

台南16號米就是台灣越光米,有著跟日本越光米一樣口感晶瑩剔透,香Q帶有光澤,除了以上的認證外,更是CNS一等米! 好吃的程度不用特意跑去日本吃呢~

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好了說了這麼多!有這麼好吃的3包米,快點來試吃料理了~~

<<台梗九號米>> 料理名稱: 鮭魚舞菇牛蒡炊飯

試吃口感:台梗九號米是人稱的壽司米,也是農委會調查國人最愛吃的水稻品種,口感黏中帶軟,軟中帶Q富有彈性,使用做炊飯,用少許的醬香調味,鮭魚舞菇牛蒡混和煮成一鍋,電鍋料理新手也容易上手!米飯煮好清爽好味道!

食譜: https://icook.tw/recipes/295416?ref=published

<<台灣越光米>> 料理名稱: 鮮蝦毛豆飯糰

試吃口感:台灣越光米 米粒小巧完整,煮完後飽滿晶瑩剔透,QQ軟軟,仔細咀嚼後米的香甜味特別明顯,做成醋飯捏成飯糰,冷著吃更能吃得出越光米香Q香甜,這道料理很適合想吃點清爽的料理又想吃到米飯,因為容易攜帶,做成便當或是當作,野餐料理也很合適唷~~

食譜: https://icook.tw/recipes/295821

<<職人專用香米>> 料理名稱:一顆番茄鮪魚飯

試吃口感:香米的有種淡淡的芋頭香,尤其是煮的過程最明顯,味道隨之飄散,那種芋香很容易引發食慾,胃口隨即大開! 加上番茄和鮪魚做的一顆番茄鮪魚飯,簡單好吃,香米的香氣增添了番茄飯的美味~~

食譜: https://icook.tw/recipes/295889?ref=published

看了這些米料理的照片是不是也想吃飯了~~

好吃米在這兒:

金農米【百年傳承‧米中之金】 粉絲團

https://www.facebook.com/GoldenRice1942/?ref=br_rs

小喬君Joyc 食譜 :

i cook  https://icook.tw/users/joycwe/recipes

cookpad   https://cookpad.com/tw/使用者/6011145