<<百家珍 58藜麥高粱醋>>
藜麥 & 高粱 也可以做醋唷~~ 這還是我第一次看到!!
原本見瓶裝 一整個感覺 是58度高粱酒 沒想到這一瓶醋呢
高粱原型我倒是很不熟，只有看過喝過高粱酒，實際高粱長相可能要去金門 瞧一瞧
但是說到黎麥我就真的知道囉!
藜麥能提供大量纖維質和各種維他命和礦物質等和許多有益的抗氧化劑。
煮白飯時可以添加一小匙增加風味也可以增加營養 是非常健康的穀類呢~~
百家珍的58藜麥高粱醋 保存期限: 三年，玻璃瓶裝 每一瓶有 590ml ,目前全聯熱賣中~
58藜麥高粱醋使用來自 祕魯三色藜麥+澳洲高粱，自配完美比例釀造而成~~
醋本身富含藜麥精華，香氣十足，本身無糖釀製
非常適合 使用在釀製水果醋及各式的中西式各式料理唷
這醋酸酸度達5.8%，能提高滲透效率，更加有效萃取黎麥的營養價值唷~
因為醋酸達到5.8，真的不適合單純飲用,，但是未飲用時 有淡淡的黎麥穀類的香氣
不做料理時，也可以添加蜂蜜和開水稀釋飲用，也能補充黎麥的營養～
百家珍 58藜麥高粱醋 做料理也相當合適唷～ 本身沒有甜味 任何料理都好搭配！
超喜歡吃壽司旁的糖醋嫩薑片的我，其實自己做也不難! 酸酸甜甜又開胃!
材料剛好是夏季盛產的嫩薑，有著辛辣感也不會太嗆
做成糖醋嫩薑片可以當作不錯的佐餐小品唷~
糖醋水醬汁 水:醋:糖 比例2:1:1 煮滾
和薑片一起泡,完全冷卻後放入冰箱2~3天風味最好!
詳細食譜：ｉｃｏｏｋ ｂｙ 小喬君Ｊｏｙｃ
糖醋嫩薑片 https://icook.tw/recipes/308024
也可以利用黎麥醋的酸香氣 炒盤受歡迎的醋溜糖醋小卷唷～
當作正餐配菜也棒！也可以當作下酒菜和啤酒超合的～～
這個季節盛產嫩薑，切成嫩薑絲和小卷一起拌炒，嫩薑纖維細也可以一起吃下去!
最後再把醋和砂糖一起嗆鍋拌炒，小卷本身就有鹹度，所以就不另外再調味囉~
詳細食譜：ｉｃｏｏｋ ｂｙ 小喬君Ｊｏｙｃ
醋溜嫩薑小卷 https://icook.tw/recipes/308026
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美味又好下飯～～用醋炒 速度快 又美味～
百家珍 58藜麥高粱醋 https://reurl.cc/ggdxN
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