水餃的世界五花八門~~~
但是這一次 我遇到名字可愛 & 長相也很可愛的水餃 : GoodMall 菇貓水餃
什麼是 菇貓水餃呢~~~
大家都知道雲林是農業大縣 全台灣蔬菜產量最大的地方
出產的蔬果就是 在地 新鮮 保證
更特別的是~~~
這個菇貓水餃就是來自雲林的 晁陽綠能體驗農場
使用太陽能板科技 用心栽種的: 過貓菜 和 珊瑚菇
獨家研發出的 結合在地特色 & 美味健康蔬菜 做成的 創意 菇貓水餃
晁陽綠能體驗農場 非常用心包著菇貓水餃
每一顆水餃 都非常龜毛的製作 (台語:音似 菇貓)
每一顆水餃 通過SGS 農藥檢驗 426 項 零 檢出
用 安心無毒 和 安心食材 讓食用的人可以感受到每一口都很放心~~
以我經常下廚做飯來說~~
我常使用 過貓菜用來涼拌,滑溜的口感有著特別的味道
珊瑚菇的話 菇菇的膳食纖維和多糖體非常豐富 口感也很棒
這個水餃是 晁陽綠能體驗農場研發將 過貓菜經過水煮+脫水+切碎後
讓過貓還保留清脆口感豐富纖維 和 珊瑚菇一起包成水餃美味加倍~
讓我佩服的是 可以把水餃的名字都取得這麼可愛~
菇貓 菇貓 珊瑚菇搭配過貓菜 一起包成水餃~~好吃又好記!
菇貓水餃 貼心的是有出2種口味 ,有葷食 也有 素食
每個人都可以輕易的品嘗貓菇水餃的好味道~~~
紅包裝的菇貓水餃是 葷食的~~~ 意思是有肉拉!!!
綠色的 菇貓水餃是 素食水餃 ~~~
意思全素食使用材料 吃健康的! 或是 初一15 也可以搭配吃一下!!!
菇貓水餃是生的水餃, 用冷凍水餃包裝, 有效期限是8個月!
一盒有 20顆水餃 分隔 包裝 ~~
完全不怕水餃互相擁抱在一起 ~~
每一顆水餃都捏得像束口包的模樣 超級可愛的!!!!!
每一顆水餃平均在26-28克 相當飽滿呢~~
先嚐試將有肉的葷食水餃滾水下鍋 , 第一次滾後在下半杯水
等到菇貓水餃浮出水面時 就是熟透囉~~~
菇貓水餃每一顆都飽滿飽滿 女生來說 真的不算小顆唷!!
我用傳統沾醬 蒜頭醬油做搭配~~
水餃內綠色的就是過貓菜,混合珊瑚菇,黑木耳,胡蘿蔔 還有豬肉一起
整體口感 不會偏多肉的油膩感,取而是帶有蔬菜的清甜與爽脆的食感
一顆水餃 女孩子大約2小口完食, 咀嚼感很好, 是皮桿的QQ的有麵的筋度
麵皮不會過厚 吃得出帶有麵香 我大約6-8顆 一餐可以滿足~~
全素食的菇貓水餃我換個方式來料理~~~
加上一顆 雞蛋 +香菜 做成 雞蛋美味菇貓煎餃
先將6顆 菇貓 素食水餃 放進平底鍋少許的油先煎香底層
在下1米杯的水 轉中火蓋鍋 用蒸汽的力量 把水餃煮熟
菇貓煎餃 煎的過程 水份蒸發完全, 打開鍋蓋後 煎餃也熟透了
這時後鍋內溫度還很高, 把一顆雞蛋打散下進去
等到雞蛋都凝固後 在灑上香菜
走均衡飲食路線~~有滿滿的蔬食水餃 搭配雞蛋
一餐超滿足的~~~ (不喜歡香菜也可以不加唷!!)
手殘的打開菇貓 素食水餃, 果然包裹著滿滿的蔬食素料
除了有 過貓 珊瑚菇外 還有胡蘿蔔 黑木耳 和一些粉絲 香菇 油豆腐
滿滿的素料 吃得很安心~~ 又有飽足感~~~
吃的感覺有點像是 韭菜盒子 皮有QQ 蔬食餡料更加清爽 不油膩
即使沒有肉 也不會吃起來很空虛~~
另 外 做 搭配~~~
喜歡吃番茄蔬菜湯的我 加了 幾顆菇貓水餃~~
立刻變身成 番茄蔬菜湯餃
一鍋 有菜有湯 有水餃...
不油膩 又好吃~~~正餐 & 宵夜 都超合適的~~~
以冷凍水餃來說, 菇貓水餃 是比較偏向健康取向的水餃~~~
除了蔬菜含量比較高 , 蔬菜的品質上 使用友善的環保栽種 安心無毒 值得令人放心~
過貓 含有維生素A C B2 B6 菸鹼酸等 多種維生素
珊瑚菇 含有多醣體 蛋白質 鋅 鐵 胺基酸 等
吃著菇貓水餃時 即使什麼都沒有搭配~~
也能補充許多營養素!!
可蒸 可煮 可煎...相當便利! 也很容易烹煮呢!!
實在是家中可以常備的食材唷~~~
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