小喬君Joyc~

經常要做飯做料理的人 有一種苦是 進廚房好苦~

尤其時序到了夏天, 進廚房必定是大流汗阿~~~

還好這個時間,有強力的好幫手!!

自然風味 職人手作 噹噹噹: 貓頭鷹廚房調理包~~

這個品牌剛成立,完全燙金新新新的調理包產品

也是我 讀書時 大學同學哥哥自創的品牌 貓頭鷹廚房

 廚房內的 貓主廚 身懷料理魂,對於好吃的料理都熱心鑽研

更在幾年前特地跑去法國旅居,享受當地風情學習在地料理

所以做出來的調理包有著法式鄉村風情唷~~~

go~~~來開箱吧!!!

小喬君住新北市,貓頭鷹廚房位處台南

生鮮調理包是使用冷凍/藏宅配寄送 方便超保鮮

幾乎是今天早上下單 隔天就能收到呢! 超方便的!!

內附上一個粉紅色的保冷袋~~ 完全少女心噴發

超實用的保冷袋幾乎是人人都喜歡 方便又好用!!

另外還送上一個漂亮的壁貼, 很適合貼在冰箱掛上小東西呢!

咚咚咚 打開保冷袋了 裡面有我指定要買的品項

**桔香芋頭濃湯**普羅旺斯蔬菜燉虱目魚肚 ** 羅勒蒜香五花肉片** 美墨風香辣雞翅**

一字排開 都是相當有質感的冷藏真空包裝阿

美墨風香辣雞翅是 【半成品】

一包有300g , 是醃製好生的二節雞翅包裝

使用糖 醬油 還有 獨家的香料搭配,顏色偏橘色感覺非常入味

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桔香芋頭濃湯是完成品,內含有300g

只需加熱即或是隔水加熱方便好食用

羅勒蒜香五花肉片【半成品】

一包有300g , 是青醬系醃製豬五花肉包裝

是貓主廚特製的羅勒青醬加上台灣人最愛大蒜做調配

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普羅旺斯蔬菜燉虱目魚肚 是完成品

一包約有270g 由台南本地水產養殖大號虱目魚魚肚做料理

貓主廚用旅居法國的料理經驗和香料特製的普羅旺斯風味來燉魚

開箱後 我肚子就餓了....

雖然還不到用餐時間 那先喝點湯好了 哈哈

桔香芋頭濃湯 紫色的濃湯色讓我很好奇

300g的容量大概就是吃飯碗的2碗左右    我用小鍋直火加熱到滾沸 ((((不時飄來芋頭香氣

煮好後倒入深盤中, 放上貓主廚附的小小包麵包丁

覺得濃湯太美的我,把家中的巴西利香料灑上去做裝飾

果然一整個有去西餐廳的氣氛 哈哈哈~~~~

紫色的濃湯果然充滿濃濃的芋頭香味阿~~~

可以吃到芋頭的細細的纖維真的是真材實料阿

加上鮮奶油去調配 讓入口的感覺更加滑順~

細細的餘韻中 金桔小顆感在口中釋放清新的芬芳

雖然是濃湯感 但是完全走爽口路線 多喝一點也不膩唷!

美墨風香辣雞翅 做正餐配飯的菜餚

因為貓主廚都已經做好醃漬的工作了

所以打開來料理更加簡單,我今天搭配杏鮑菇做 紙包雞

烘焙紙攤平 加上切好的杏鮑菇還有一些生辣椒(我先生愛吃辣)

美墨風香辣雞翅 一包內有8隻雞翅呢 份量比想像的多

用烘報紙包好 使用烤箱或是氣炸鍋都可以唷~~~~

200c火力 烤20-25分鐘 不用佔用瓦斯爐台 更可以併軌出菜 太方便了

出爐後打開紙後 香氣四溢!! 雞翅完全入味好吃阿

醬汁大概是小辣程度 配上豐富香料的雞翅實在美味阿

烤後的醬汁被杏鮑菇吸收,軟Q軟Q口感真好

雞翅VS杏鮑菇 兩樣我都喜歡!!!

微辣的香料和味道豐富的醬汁和米飯好合呢

羅勒蒜香五花肉片 油脂比較多 我用平底鍋乾煎

搭配甜豆莢和南瓜片 不用額外調味      

羅勒蒜香五花肉片 是片狀厚度大約1CM的五花肉片

我家是使用不沾鍋 ,所以完全不加油 直接放上五花肉片下鍋小火煎

剩下鍋中的油搭配甜豆莢和南瓜片 不用額外調味香煎到熟 

一盤好滿足!!!!! 羅勒蒜香五花肉片類似鹹豬肉 主要由 羅勒大蒜 調味

白肉部分經加熱後油脂釋放,口感Q彈

熟肉 好吃不澀 羅勒的氣味瀰漫著 非常下飯阿~~

剩下鍋中的油帶有香料味和鹹度拿來炒蔬菜也很棒~~~

尤其夏天沒食慾時,這道菜真的很棒 做下酒菜也超合拍的!!

普羅旺斯蔬菜燉虱目魚肚是冷凍熟食了

只要加熱就可以享用,可以直火也可以電鍋 都超級方便的

今天我婆婆一起吃晚飯 我馬上就可以少煮一道菜也!

我用鴻喜菇/雪白菇 一起搭配和魚一起煮熱

先把多糖體營養多多菇類先炒香

再放進普羅旺斯蔬菜燉虱目魚肚一起煮熱

天阿~~~醬汁完全凝結 都是滿滿的 虱目魚膠原蛋白阿!!

本身魚肉很軟 建議用電鍋炊熱即可

不然像我要翻魚面, 真怕魚太軟容易碎掉呢....

煮熱後醬汁融出 帶有西式香料味道 內還有許多蔬菜像是甜椒青椒等..

因為是特大號的魚肚SIZE非我要出動我家最大的長盤 哈哈

為了顏色豐富我灑上一點點蔥絲搭配

普羅旺斯蔬菜燉虱目魚肚魚肉真的很軟嫩

用筷子夾真的很有感!!~~~~~

香料燉煮後 保留魚肉的鮮甜味 但是很厲害的是把魚腥味都去除了!!

我婆婆也很推崇,雖然不是傳統的薑絲紅燒

但是這樣的香料風味和虱目魚一點都不違和 十分搭配

當晚我煮白粥搭配 一下就被清盤了 可見有多好吃阿!!!

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因為貓頭鷹廚房是新的品牌 還不是許多人都知道!!

如果喜歡也想購買

歡迎到 貓頭鷹廚房的FaceBook選購唷!!

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