古人家說 冬吃蘿蔔夏吃薑......
夏天炎熱經常喝冷飲或是消暑的飲食 身體舒服了 體內卻是太冷了....
所以古人才會有這句諺語 夏天要吃薑才能祛走體內寒氣!!
《本草綱目》有記載 --------
羊肉能暖中補虛補中益氣 開胃健身益腎氣 養膽明目治虛勞寒冷...。
所以夏天吃羊肉爐一點兒都沒有違和感....
像我平常喜歡吃涮涮鍋 夏天也可以改選羊肉爐 性溫不燥 又 溫補
一年四季都可品嚐的 欣欣養生羊肉爐 真的是個不錯的選擇唷~~~
欣欣食品 推出的 欣欣養生羊肉爐! 不是冷凍的唷 是罐頭可以常溫保存!!
罐頭形式保存 而且是使用易開罐的方式拉開
即使家中沒有開罐器都輕易好拉開唷~~~~~~
保存期限是3年 一罐是 1000cc就是一公斤啦!!
固形量有380g 幾乎是一罐中的4成都是實料唷~~~
成分: 嚴選上等羊肉、生薑、米酒、特製羊肉原汁
數十種珍貴中藥材 有 ---------
(川芎、當歸、紅棗、桂枝、肉桂、枸杞、陳皮、小茴香、熟地、甘草、
白芷、八角)、精鹽、調味劑﹝(L-麩酸鈉)、味強(L-麩酸鈉、 胺基乙酸、
DL-胺基丙酸、 5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、
琥珀酸二鈉、檸檬酸鈉)﹞、蔗糖。
羊肉原產地是 來自 紐西蘭 / 澳洲 選用 特選進口上等全羊肉
食用方法也很簡單~~~
罐頭打開後放入鍋中 加進500cc的水 米酒20cc 麻油20cc
加進喜歡的 蔬菜 火鍋料 等等... 在家吃羊肉爐 超級簡單的!!
假日在家 不出門 在家吃火鍋也是很輕鬆~~
根本就是 小資族 家庭式羊肉爐小火鍋形式!!
我準備的料都是自己喜歡的 像是豆腐/秋葵/高麗菜/木耳等等....
還替自己加把麵線 更加有出去吃羊肉爐的感覺~~~~
開始準備料理ing......
打開易開罐後 上面有一些羊的浮油 還有黑棗 感覺湯頭清清的
用湯匙挖一下 果然料挺多的 羊肉也蠻大塊的 是帶骨帶皮的 (好感度增加)
感覺中藥材 我只認識 黑棗 薑片 等等... 哈哈
放進鍋中 更明顯看到 羊肉塊的量其實真的算多也~~~
放進500cc的水 和20cc米酒 ,香油我不喜歡就不添加了!!
再把喜歡的料一一擺上去 再開中火煮滾
等待羊肉爐煮滾的時間中 我準備另一鍋先把麵線燙熟
燙麵線的水比較鹹 一定要瀝乾!!
煮滾後的羊肉爐上層水浮出羊肉的油脂...真的不要浪費
把他撈起來往乾麵線去淋~~~~
再加一把蔥花 馬上就是香噴噴又養生美味的羊油麵線了!!
羊油麵線 吸收了羊肉高湯 又帶有中藥香氣 不油膩爽口好吃~
羊肉爐煮滾後 把羊肉撈上來 每一塊寬度都大於我2隻手指頭
滿滿一鍋2人吃 剛剛好 一整個香氣瀰漫阿 超級有去外面吃羊肉爐的Feeeeel
湯頭精燉的顏色也好美阿~~~~ 算是清燉系 沒有醬油的深色!!
用羊的原肉 特製羊肉原汁 風味很清甜 完全 無羊羶味呢~超厲害
每一塊肉都不老也不過柴 帶骨的風味更能讓湯頭升級!
肉軟嫩 又入味 還有些帶皮還有著QQ感的膠原蛋白
搭配著 羊肉爐小鍋來吃真的很美味~~~
吃著自己喜歡的蔬菜料 湯頭濃郁又爽口 羊肉好吃一口接一口
一餐好滿足 真的被圈粉了
來自欣欣食品推出的欣欣養生羊肉爐!是四季想吃火鍋的好選擇唷!!
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