最近防疫在家 自己做菜 比較安心 也比較省錢
重點是可以 減少 外出用餐 哈哈哈
最近嘗試新的水餃品牌: 鼎尚鮮 水餃
原來他是四海遊龍集團的副牌水餃~~~
包裝和質感上都挺不錯的呢!!!!
有四種口味
韭菜豬肉、高麗菜豬肉、韓式辣味豬肉、香菇瓜子雞
手工捏製的水餃 無添加防腐劑
保存期限 1年 冷凍可以吃很久呢~~~~
個頭不小 長得很可愛 像是元寶狀
我用 韓式辣味豬肉水餃 作的 起司焗烤水餃
材料:
韓式辣味豬肉水餃6顆,pizza用起司1大匙,青花菜2朵
作法:
1.先把水餃水煮熟,水餃水一併煮熟青花菜
2.水餃和青花菜熟透後瀝乾後放烤盤
3.上面撒上pizza用起司 用烤箱上火200度c烤10分鐘就ok
口感有泡菜的酸香和豬肉搭配 實在很涮嘴也好吃
我個人很喜歡這一款 拿來做煎餃應該也很不錯呢~~~
我用 香菇瓜子肉水餃 作的 蒸蛋瓜子肉水餃
材料:
香菇瓜仔肉水餃6顆, 雞蛋1顆, 毛豆仁1大匙
作法:
1.先把水餃排好蒸熟(電鍋1/3杯米杯水)
2.蒸好的水餃在淋上蛋汁,撒上毛豆仁再繼續蒸(電鍋1/5杯米杯水)
3.蒸好後雞蛋會比較扎實,但是和水餃一起吃很香!!
水餃口感上能吃到很明顯的脆瓜碎碎,也有香菇的味道
和絞肉一起做水餃 真的很有瓜子肉的食感~ 是比較特別的口味
有種很家常 親切的味道~~~~
我用 高麗菜豬肉水餃 作的 番茄菇菇湯餃
材料:
高麗菜豬肉水餃6顆, 中番茄1顆, 雪白菇1/3 1朵 ,蔥1支
作法:
1.煮滾小鍋水 先把蔥白段和水餃煮熟
2.再加進雪白菇和番茄煮軟
3.起鍋前 再把蔥綠段下鍋悶一下,少許的鹽巴糖調味即可
高麗菜豬肉水餃質地, 高麗菜切的比較細碎吃不出口感 豬肉的比例 較多!
但是高麗菜的甜味還是有出來唷!! 單吃煮熟沾醬油吃也很棒~~
我用 韭菜豬肉水餃 作的 蒜油韭菜水餃
材料:
韭菜豬肉水餃10顆, 大蒜2粒
作法:
1.煮滾水後把豬肉韭菜煮熟撈起
2.蒜頭切碎和油一起爆香
3.趁熱將蒜油和煮熟的豬肉韭菜水餃一起拌勻 就可以開動囉~
韭菜水餃皮的顏色超美的是綠色的 一整個很有食慾呢~~~
韭菜和豬肉餡比例大概是5比5口感很棒 加上蒜油一起拌 很香
我不是吃特別鹹的人 覺得即使不加醬油 味道也不會很淡唷!!
水餃不僅僅只有煮熟著吃 其實做料理方式更加有趣 也好吃~~
小夫妻2人的晚餐 用4款水餃做料理 很豐富 也很營養唷!!
尤其是現在鼓勵不要外出 stay safe 在家料理 簡簡單單也能更多變化 哈~~
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