很開心能試吃 四海遊龍的新商品!! <<咖哩雞水餃>>
這個除了在店家吃 也有販售冷凍水餃 好方便在家料理~~
說到四海遊龍 那是我的回憶 上台北讀書時 同學的邀約聚餐的地點
不貴的價格, 好吃的口味 讓我讚學生時代 經常來吃~~
最喜歡就是招牌的煎餃 或是 水餃 口味都是相當好!!
這一次試吃的口味是我沒吃過的新口味~~ 咖哩雞 水餃!!!
一袋有20顆 大概就是2人一餐 剛好的份量~~
保存期限 有1年!! 平常可以買了放冷凍 半夜想吃 都超級方便的!!!
水餃每一個 都很飽滿~ 不打折子 是用捏的合口
緊密的貼合著 讓餡料都包得緊緊的 不會露餡
第一次試吃,先用蒸的方式 更能吃出原味
使用電鍋1/2米杯水 蒸大約15分鐘
蒸好的皮 透出亮亮的, Q軟的水餃皮 看起來真得好好吃 阿~~~~
小心燙 ,先吃了一口 嗯嗯嗯~~很有湯汁呢!!!
細細吃 是 咖哩雞肉沒錯~~ 還有一些蔬菜 像是洋蔥 胡蘿蔔 等.....
餡料的咖哩味不會太過濃郁, 有鹹度的調味 非常美味
雞肉本身比較沒有腥味 也比較爽口 搭配咖哩口味真的很合~~~
我覺得這個咖哩雞蒸餃味道真的很適中 不用再另外加醬!!!!
另外自己挑戰做煎餃~~~
使用平底鍋 先把少許的油加熱
再把水餃平放上去,小火煎香1分鐘 (水餃不需退冰)
再加入1/2米杯水 一樣小火 蓋鍋蓋 半煎半蒸的方式 讓煎餃熟透
使用玻璃鍋蓋的好處 就是可以清楚的看到 煎餃的熟成~~~
慢慢等水分收乾~~~
水分快收乾時 再把1大匙麵粉+2大匙水 混和 倒入鍋中~~~繼續蓋鍋 小火悶煮
等到麵糊熟透 呈現脆脆的感覺 就可以起鍋 呈盤囉~~~
用咖哩雞水餃做煎餃 更能吃到香酥的感覺~~
肉汁一樣不流失 好吃熱呵呵 自己也能在家做!!!
沒空出門 也想吃水餃的話 很推薦這一款 四海遊龍的 咖哩雞 水餃唷~~~
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